砂肝と生姜の中華和え

お酒が進む一品

たくさん作って常備しておくと助かる！

材料）

・砂肝

・生姜（砂肝の量と同じくらい）

・醤油

・酒

・酢

・ラー油

レシピ）

１．砂肝は茹でて薄くスライス

２．生姜は千切りに

３．醤油、酒、酢を２：１：２の割合で砂肝と生姜が浸るくらいの量を作る

４．ラー油を好みの量入れたら材料を全て合わせてよく混ぜる

５．そのまま冷蔵庫で数時間置いて味をなじませたら完成